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季節ごとにお届けするシーズナルブレンドより、「アキ・ブレンド」を9月1日(木)より販売開始いたします。
今回の『アキ・ブレンド』はケニアの等級基準で最高品質AA+ランクの「ケニア・サンルージュ・フリーウォッシュド」を中煎りに、そしてプレミックスしたケニア、エチオピア、コロンビアを中浅煎りで焙煎しました。焙煎度合いの異なる豆をアフターミックスすることで、温かい時は熟した葡萄のような甘酸っぱさがあり、冷めてくるとレモンティーのようなフレーバーとナッツのような香ばしさが感じられる、複雑でなめらかな味わいに仕上げています。
味わい豊かで実りの秋を想起させるブレンドです。
複雑でありながらバランスの取れた立体感のある味わいをホットやアイスでもお楽しみください。
またソーシャルグッドロースターズで取引するコーヒー豆は味わいや品質だけでなく、トレーサビリティが取れて社会公平性が高いということも重要なポイントです。
今回取り扱うケニアのカリンドゥンドゥ・ファクトリーは、バリチュ生産者組合に所属しており、このファクトリーにコーヒーチェリーを持ち込むコーヒー農家に栽培方法やその他の重要な農法の教育を行うことで、品質を安定させ、より高い報酬を還元、生活水準の底上げと更なる利益への投資という正の循環を作り出しています。
[ブレンド]
・ブレンドメイン使用豆
■ケニア
カリンドゥンドゥ AA+(生産地域,等級)/ウォッシュト(精製方法)
・プレミックス使用豆
■ケニア
カリンドゥンドゥ,AA+(生産地域,等級)/ウォッシュト(精製方法)
■エチオピア
イルガチェフ,G1(生産地域,等級)/ウォッシュト(精製方法)
■コロンビア
カウカ ポパヤン,スプレモ17+(生産地域,等級)/ウォッシュト(精製方法)
*プレミックスで中浅煎りの焙煎
[ラインアップ]
コーヒー豆 200g | 2,080円(税込)
コーヒーバッグボックス(コーヒーバッグ5個) |1,300円(税込)
ハンドドリップ | 550円(税込)
*店頭ではハンドドリップで一杯ずつ丁寧に抽出したコーヒーを提供します。
[販売期間]
9月1日から11月末まで予定
[販売場所]
ソーシャルグッドロースターズ 千代田
ソーシャルグッドロースターズ オンラインストア
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Aki Blend 2022 features a medium roast of Kenya Sun Rouge Freewashed, the highest quality AA+ grade in the Kenya Grade, followed by a pre-mixed Kenya, Ethiopia, and Colombia, each roasted to a medium-shallow roast and after-mixed. During hot, has a sweet and sour taste like ripe grapes, and as it cooler, it has a lemon tea-like flavor and a nutty aroma, creating a complex and smooth taste. Enjoy Aki Blend 2022, the various complement each other.
This blend has a robust flavor with a clean and clear aftertaste that reminds us of a refreshing summer. Enjoy it as an iced coffee on a hot day for an even more refreshing experience.
It is also important that the coffee beans traded by Social Good Roasters are not only of good taste and quality, but also traceable and socially equitable.
The Kalindu Factory in Kenya, which belongs to the Barichu Growers Association, educates the coffee farmers who bring their cherries to the factory on cultivation methods and other important farming practices, thereby stabilizing quality, rewarding them with higher compensation, raising their standard of living, and creating a positive cycle of investment in further profits. This creates a positive cycle of raising the standard of living and investing in further profits.
[BLEND]
■Kenya
Karindundu AA+ / Washed
■Kenya/Ethiopia/Colombia
[Sales period]
From Sep. 1 to the end of Nov.
[location]
Social Good Roasters Chiyoda
Official Online store
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